Lavoriamo seguendo due principi fondamentali: proporre un prodotto di altissima qualità e dare la massima attenzione a ciascuno dei nostri clienti.
Lo chef, come qualsiasi altro membro del nostro team, conosce benissimo gli ingredienti che utilizziamo, tutti selezionati accuratamente e poi lavorati sapientemente: privilegiamo materie prime a km 0 e fornitori locali per la frutta e la verdura, non usiamo nulla di preparato ma cuciniamo tutto noi internamente, il pesce ci arriva fresco ogni mattina e, per offrire varietà, ma anche per rispettare i tempi della natura, cambiamo stagionalmente il nostro menu.
Puoi scegliere una delle nostre poke bowl – create dando grande importanza agli abbinamenti, non solo nel gusto ma anche nell’apporto dei giusti nutrienti – oppure comporne una partendo dalle nostre basi, mixando poi il resto, lasciandoti magari guidare dal nostro staff che sarà sempre pronto a consigliarti, chiarire dubbi e curiosità per ottenere un piatto bilanciato, sano ma ricco nel gusto: la bellezza della poke è che può adattarsi ai gusti di ognuno di noi!
Ma Pokér non è solo questo: il nostro menu include infatti molto altro, dagli appetizer alle tartare, dal wrap al tacos passando per i nachos, un vero e proprio universo di gusto tutto da scoprire insieme.
A completare l’offerta anche un’importante selezione di vini biodinamici, che ci piacciono perché in linea con la nostra filosofia ecosostenibile e a tutela della natura.
Come la viticoltura bio protegge l’ambiente e ne difende la biodiversità, anche noi cerchiamo di dare il nostro contributo per il bene del Pianeta, utilizzando materiali 100% plastic free, studiati per conservare al meglio la freschezza dei piatti.
Scegli una delle nostre proposte o crea la tua personalissima poke bowl!
